奶渣
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
卫拉特蒙古和硕特部台吉。号扈鲁玛台吉。博尔济吉特氏。青海和硕特部※固始汗弟布雅鄂特欢裔孙。世牧准噶尔额琳哈毕尔噶(今新疆依连哈比尔尕山)。清乾隆二十年(1755)，迎降清军，授札萨克辅国公。二十二年(
见“索布多尔札布”(1833页)。
书名。亦名《华阳国记》。东晋常璩(字道将，蜀郡江原即今四川崇庆人)撰。凡12卷，附属1卷。书成于永和十年(354)。宋以后刻本渐多，现存本以明嘉靖张佳胤刊本和刘大昌刊本为最早，《四部丛刊》、《四部备要
古地名。在今北京城西南。西周至战国为燕国都城。秦置县，至汉，为广阳郡(或国)治所。晋至北朝历为幽州、燕国、燕郡治所。鲜卑慕容氏建前燕后，即定下“先取蓟城，次指邺都”的战略目标。东晋穆帝永和六年(350
?—1670清朝大臣。蒙古镶白旗人。初袭叔父阿尔沙护墨尔根一等甲喇章京世职。崇德元年(1636)，从征朝鲜。顺治元年(1644)，从清军入山海关镇压农民起义军。二年，议叙，由一等甲喇章京世职加半个前程
元顺帝朝蒙古牧民起义首领。蒙古八邻部人。详见“哈剌那海”(1639页)。
清朝武官。蒙古正黄旗人。初任护军校。崇德六年(1641)，随军征明，围锦州，遇明经略洪承畴兵于松山，随内大臣伊尔登冲入敌阵，击败之。顺治元年(1644)，以署护军参领随睿亲王多尔衮入山海关镇压农民起义
清代蒙古诸盟之一。杜尔伯特部首领达赖台什及其弟保伊勒登等之裔。为四卫拉特之一。初隶准噶尔。乾隆十八年(1753)，因准部封建主内讧，篡夺相寻，彼此自相残杀，其族台吉车凌、车凌乌巴什、车凌蒙克(号称三车
明代文学家、诗人。字云客，号阆仙。云南寻甸府(今寻甸县)人。回族。幼承家教，文雅蕴籍，有幽人墨士之风。能文善诗。崇祯十一年(1638)著名旅行家徐霞客游历昆明时，与之过从甚密，曾出诗集以请订正。著有《
见“佑宁寺”(1087页)。