奶渣
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
详见“止贡万户”(290页)。
西域古国名。王治赤谷城(今新疆阿克苏河上游前苏联境内伊什提克一带)。其民原活动于敦煌、祁连间，后被大月氏所破，部众附属匈奴。汉文帝后三年(前161)左右，乌孙挟匈奴之力率族西迁塞人故地(今伊犁河流域一
匈奴官名。冒顿单于(前209—前174年在位)时始设置。汉代为中下级带兵官，隶属匈奴二十四个“万骑长”。地位不固定，依部众多寡确定权力大小及次第高下，匈奴又有※大当户之职。晋代，则有左当户、右当户之分
见“异密”(932页)。
契丹王朝时期重要烧瓷窑址。位于辽上京故城西南(今内蒙古巴林左旗林东镇西南5里之白音戈勒)。时该地为南朝使臣至契丹上京必经之官道。窑场面积较大。专烧茶绿釉和黑釉大型瓷器，主要产品是契丹典型器物鸡腿坛。此
?—1505明哈密忠顺王。蒙古宗室后裔，安定王千奔之侄，忠顺王※脱脱近亲从孙。初居安定卫。弘治五年(1492)，明廷因罕慎无嗣，王位空悬数年，封其为忠顺王，赐印诰、冠服及守城戎器，命都督佥事阿木郎与都
?—1634清初将领。满洲镶黄旗人。伊尔根觉罗氏。世居叶赫。天命九年(1624)，为牛录额真。十年，擢甲喇额真，授游击世职。天聪三年(1629)，从皇太极征明，至永定门南2里许屯兵，斩明总兵满桂、孙祖
官署名。东汉始置，称尚书台或中台。南北朝始称尚书省。唐代一度改称文昌台、都台、中台，后复旧称。辽南面官有尚书省。西夏为执行政务的总机构。长官为尚书令，下设左右司郎中等官。西夏《天盛律令》和《官阶封号表
见“苑川”。(1343页)
1711—1781清代左部哈萨克(鄂尔图玉兹)汗。原名艾布勒莽苏尔。祖阿不拉依、父瓦里世为土尔克斯坦城(前苏联哈萨克共和国南哈萨克斯坦州境内)苏勒坦(苏丹)。15岁时因积极参加反对准噶尔贵族斗争，遂获