奶渣
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
西夏晚期大臣。党项人。远祖系鲜卑人。襄宗时为太傅。应天四年(1209)蒙古主成吉思汗攻西夏时，守斡罗孩城(今属内蒙古乌拉特中后旗)，巷战时被俘。
斡亦剌部石碑。又称蒙哥汗碑。斡亦剌部驸马八立托(※忽都合别乞孙，※脱劣勒赤次子)为刻写向元宪宗蒙哥汗祝寿祷文而建。1953年，在今蒙古国库苏古尔省阿尔布拉格县第三巴格属德勒格尔汗山南、德勒格尔河北岸阿
明代在东北女真地区所置卫之一。亦作伊实卫。永乐六年(1408)三月，与兀鲁罕河等8卫同时设立，据考在今吉林省吉林市东伊什河畔伊什站。宣德八年(1433)七月，又奉命赴福余等卫招抚，深受明廷信任。有明一
书名。金末元初人段克己、段成己兄弟的诗文集，8卷(诗6卷、乐府2卷)。因二人早年以文章著名于时，被礼部尚书赵秉文举为“二妙”，故以是名集。克己字复之，人称遁庵先生，金末进士，金亡20余年后而卒，终身不
即“安市城”(907页)。
旧时壮族土官名。为广西左右江流域壮族一级(相当于区、乡)土司衙门的首席土官。负本峒总责。下设总化(总管)、副峒、掌峒、钱峒、权隘各1人，分管各村屯及有关事宜。世袭，接替时由知州、知县加委。领有官田以为
宋代大理国古碑。简称石城会盟碑。大理国段素顺明政三年(北宋太祖开宝四年，971)立于鄯阐府石城(今云南曲靖市旧县城北)，后埋没。清康熙十八年(1679)出土。今存曲靖市第一中学爨碑亭内。高121厘米，
?—1388北元将领。沈丘(今安徽临泉)人。蒙古族。元末河南王※扩廓帖木儿(王保保)弟。任元詹事院同知，故亦称詹同。元至正二十六年(1366)十月，奉兄命与貊高、完哲等驻兵济南，以控山东。二十七年八月
亦作“柏洁夫人”，即“慈善夫人”(2407页)。
见“摩伦汗”(2526页)。