奶皮子
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
见“和勇”(1443页)。
西域古族名。分布于沙州(今甘肃敦煌)以西，于阗(今新疆和田)以东。从事游牧。语言属突厥语族。宋明隶属于高昌。
见“萧温”(1991页)。
蒙古族已婚妇女的一种传统发型。亦作练垂。元明时期即甚为流行。明人萧大亨《夷俗记·帽衣》载：“若妇女，自初生时业已留发。长则为小辫十数，披于前后左右。必待嫁时，见公姑，方分为二辫。末则结为二椎，垂于两耳
?—1758清朝宗室。满族，爱新觉罗氏。圣祖※玄烨第二十一子。号紫琼道人。雍正八年(1730)，封贝子，晋贝勒。十三年(1735)，高宗即位，晋慎郡王。卒，谥靖。其诗清秀，尤工画，著有《花间堂载笔》、
?—402十六国时期南凉国主。河西鲜卑人。秃发氏。※秃发乌孤弟。原任凉州牧、西平公。晋安帝隆安三年(399)，兄卒，嗣位。徙居西平(今青海西宁市)。次年，改元建和。遣弟秃发傉檀败后凉兵于三堆，并进围其
地名。藏语译音，意为“房角悬起多层”。又称冲姐、群吉、琼杰、琼结、垂佳普郎、吹佳勒坡巴朗宗、琼结宗。位于西藏自治区东南，雅鲁藏布江南岸，属山南地区。古称穷结达孜即唐代史书中之“匹播城”。为五世达赖喇嘛
见“俟吕邻部”(1690页)。
藏语音译。旧时四川阿坝藏族地区马尔康及绰斯甲地方土司衙门的粮食管家。受值日大头人管领，经管官寨的粮食收支，设专门账簿，年底向土司报账。任职者每月可得7—8斗粮食的津贴及部分牛场所交的酥油。多利用其职进
即“许兀慎”(921页)。