奶豆腐
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
唐时疏勒王。天宝十二年(753)赴长安，受封为折冲都尉，赐紫袍、金鱼。
战国时期蜀人首领。蜀国开明氏第九世王(一说为第五世王)。将国都由郫邑(在今四川郫县城北2里)迁至成都，去帝号，复称王。俗尚赤，始立宗庙，习礼乐，进一步推行中原文化。
见“爱猷识理达腊”(1899页)。
见“王杲”(201页)。
中国少数民族之一。自称“水”。历史上包括在僚、蛮、苗、溪峒等泛称之中。分布在贵州三都、荔波、独山、都匀、榕江、黎平、从江、麻江、凯里;广西融安、南丹、河池、环江等地。人口345993人(1990年统计
畲族历史文书名。又名“抚徭券牒”，用汉文书写，记载畲族祖先的历史传说，与瑶族的《过山榜》内容类似。主要记载畲族先民开荒辟田耕种的经历，即皇帝赐给盘瓠子孙券牒，准许他们租种山地，不许到平原上耕种;同时也
明代在东北女真地区所置卫之一。亦作洮尔河卫。据《明会典》载，为“正统后继置卫”之一，一说置于永乐(1403—1424)初年。天顺五年(1461)十一月，命该卫故指挥佥事阿路秃之子塞兀得袭职。塔儿河清代
藏语音译。西藏亚谿贵族家族之一。始于十三世达赖喇嘛之父土噶仁青，以子荫由达布地方朗顿村农民跻身贵族行列，封公爵。光绪十四年(1888)长子顿珠多吉袭公爵，次子罗桑扎巴，僧官，后入赘珠巴家族;三子强巴南
1787—1859清代拉卜楞寺高僧。藏族。出生于达乃多地方。13岁于拉卜楞寺剃度出家。嘉庆十年(1805)，从贡塘·嘉贝样受近圆戒。二十年(1815)，参加多仁巴学位辩论。历任贡萨饶杰林寺堪布4年，直
古代壮族纺织品。亦称葛布、都布、都洛布。主要产于广西左右江流域壮族民间。以苎麻为原料，先把苧麻纺为极细的纱线，再将纱线织成布。有花纹者，谓之“花��”，轻凉离汗，适于夏季穿