奶豆腐
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
见“昆都力哈”(1410页)。
青海省方志，刘运新(安徽合肥人，任县知事)主持，廖徯苏(湘潭人)、陈之凤、牛培炯编纂。共6卷。15万余字。1919年成书，由甘肃政报局排印。卷1包括有刘运新序、廖徯苏序、陈之凤序、牛培炯序、衔名、凡例
清内蒙古诸旗之一。在今内蒙古自治区锡林郭勒盟东南部。牧地约当今东乌珠穆沁旗。元属上都路。明代，成吉思汗后裔图鲁博罗特由杭爱山迂此，其孙翁衮都喇尔所部曰乌珠穆沁。崇德二年(1637)，翁衮都喇尔孙色棱复
1177—1206西夏第六代皇帝。党项羌族，本姓拓跋氏。仁宗李仁孝长子，母罗氏。17岁即帝位，改元天庆元年(1194)，行附金和宋之策，受金册封为夏国主。三年(1196)，不允其族弟越王李仁友子李安全
藏语音译。吐蕃官名。主管文笔、缮写、公文、信函、文书诸事。在唐代相当于“书记”官一职。近似清代的文书或秘书仲译。
?—1798清朝将领。云南阿迷州(今开远)人。回族。乾隆十年(1745)中武进士。二十年至三十五年间1755—1770，由贵州守备、都司、游击升至四川越嶲营参将。三十六年(1771)，参预平定大小金川
敕勒之一部分。4世纪末5世纪前期，北魏拓跋鲜卑统治者屡征漠北，将敕勒(高车)迁入今内蒙古及山西、河北北部。居住在武周塞(今山西左云县至大同市西)外以西，至五原阴山一带的敕勒部落，称西部敕勒。主要集中于
见“耶律延禧”(1309页)。
藏语之音译，意为“舅”。吐蕃官名。指同王室通婚的大臣。《补国史》谓：“宦族则曰论”。外戚贵族为官者则称“尚论”(舅臣)。松赞干布初设官职时，设有“三尚一论”辅佐王政。即由三个舅臣及一个王族大臣联合辅政
见“乌厉屈”(332页)。