蒙古族传统佳肴。亦称烤全羊。该食品历史悠久并经过不断的演变和改进。据考古发掘证明，早在远古河套人时期，即在沙地上挖坑，烧食猎获的野兽。古代蒙古族以游牧、狩猎为生，用各种器具烧烤畜肉、兽肉。据《元史》记载，12世纪时，蒙古人“掘地为坎以燎肉”。成吉思汗时代，蒙古将士于行军途中，用铁三脚架、石火盆、火塘烧烤整羊为食，并将烤羊肉带在身上作为行粮。至元代，发展为※柳蒸羊，制作土炉，闷烤整羊。清代，各地蒙古王府均用专门的烤炉制作整羊招待贵宾，或作为喜庆大宴的佳肴、隆重祭典的供品。至今热情好客的蒙古族仍以烤整羊招待国内外贵宾，称整羊席或全羊席，流行于内蒙古和新疆一带。其制作方法更为讲究，以特制的烤炉，用微火慢慢烤制，烤一段时间，将整羊取出，涂一层油，再接着烤，一般要反复烤四五次，耗时一天多。烤好的整羊，全身红亮，色香味型俱全，食之肥而不腻。历代有许多以烤整羊闻名于世的蒙古族厨师。
明代茶马交易官署名。治所在今四川叙永县永宁河西。洪武十六年(1383)置。设大使、副使各一员。十九年革，分置雅州、碉门两茶马司。主要同大、小金川及康定等地少数民族贸易。易法，与河州茶马司相似。
?—789唐代回纥汗国第四代可汗。名顿莫贺，亦称顿莫贺达干、顿贺达干。药罗葛氏。※英义建功毗伽可汗移地健从父兄。初任宰相，唐大历十四年(779)，劝阻移地健勿犯唐遭拒绝，遂利用回纥内部原信奉的萨满教与
1253—1331元朝官员。字彦豪，一名散木䚟。唐兀人。先世西夏宗室党项嵬名氏，中书左丞李恒子。生于宣德府龙门川，人称李龙川。世祖时从父灭宋，授广州路达鲁花赤，迁新军万户，寻擢同知江西宣
见“土薛”(64页)。
见“把汉比吉”(1062页)。
西夏官署名。西夏语音“酩腮”。掌全国政务，属上司。用50两银印。长官为中书令或中书相，用20两铜包银印，或15两铜印。西夏文《官阶封号表》和《天盛律令》载中书位有六大：中书智足、业全、习办、义观、副、
“胡”泛指中国古代北方和西方的游牧和半游牧民族。这里具体指战国时赵国北邻之东胡、林胡、楼烦;“服”指这些民族所着服饰，其服上褶下裤，戴武冠，系具带，足穿靴，便于骑射;“骑射”指各族牧猎和作战的方式。赵
见“阿鲁台”(1217页)。
元代汉语白话。一作胡木剌。对景教寺院的称谓。景教(别作十字教)及景教徒称“也里可温”(142页)。
见“拓跋弘”(1356页)。